苏萤跟负责看顾大堂的杨红说了几句,跟吕春梅去了待客小花厅。
拿起小花厅的笔墨纸砚,苏萤招呼吕春梅坐下,将脑子里的几款奶茶配方,做法,一一写下来。
先做茉莉花茶,再开水泡茉莉花茶八分钟,滤出茶汤,加入牛奶,冰糖浆
没有咖奶,口感肯定没有那么好,会少一点香浓纯滑,比不上伯牙绝弦,但喝起来味道还行。
苏萤自己做过,她还没加糖呢,就茉莉绿茶浓茶汤将全脂牛奶味道就很好。
就是这玩意儿,热得要多加一点糖,冰的可以少加一点糖。
苏萤又写了两个茶汤配方,都是她自己做过的味道还不错。
一共三个乳茶配方交给吕春梅,苏萤握着她的手,“我相信你你可以做好,你也要相信自己,好吗?”
“好。”吕春梅有一点儿紧张。
苏萤又交代她,“据你所说,你家的黄牛一年也就半年产乳,那么小牛犊就喂一点精粮吧,然后把牛儿产乳的时间错开,确保你一年四季都有牛乳使用。”
据她所知,喂养得好一点的牛儿,一天牛乳差不多三升左右,能做二十杯奶茶了。
五头牛,暂时足够吕春梅卖奶茶了。
“明儿,我们买了茶叶,芋头,老冰糖,糯米粉等,再挤了牛乳去我家,你教我实际操作。”吕春梅提议。
不知道为什么,她总觉得阿萤轻飘飘的行为,改变了她的命运。
两人说好了,各自散去。
她一走,粟粟粉馆生意更好了一些。
苏萤:“”
杨红忍不住跟她哈哈大笑,苏萤也有一点无奈。